Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Буйна шарлотка с круши във фурната, ефирна

Буйна шарлотка с круши във фурната, ефирна

0
460
Кухня Немски
Калорично съдържание 236,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 16 гр.
Въглехидрати* 33.4 g
* на 100 гр. продукт
Буйна шарлотка с круши във фурната, ефирна
Съдържание

Тайната на великолепието на шарлата с круши се крие в метода на месене на тесто. Приготвяме го като за бисквити, тоест разбиваме яйцата със захар и след това внимателно смесваме масата с брашното. Брашното за пухкава шарлотка трябва да е от най -висок клас. За пищност можете да добавите малко бакпулвер към тестото. В тази рецепта сте поканени да овкусите круша шарлота с индийско орехче.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте крушите, обелете и нарежете на тънки филийки.
стъпка 2 от 6
Разбийте яйцата в купа за месене и ги разбийте добре с потопяем пасатор. След това постепенно добавете захар към тях и продължете да разбивате масата, докато стане пухкава. Белтъци и жълтъци и могат да се разбиват отделно и след това да се комбинират.
стъпка 3 от 6
След това изсипете пресятото на сито брашно в купата, добавете сол и индийско орехче и разбъркайте добре с шпатула. След това отново разбийте тестото с пасатор.
стъпка 4 от 6
Покрийте всяка форма за печене с парче специална хартия и я намажете с масло. Поставете нарязаните резени круша на дъното на формата.
стъпка 5 от 6
Изсипете готовото тесто върху крушите.
стъпка 6 от 6
Печете шарлота във фурна, предварително загрята до 200 ° C, в продължение на 35 минути. Проверете готовността на печенето с дървена пръчка. Печената шарлотка се охлажда малко, изважда се от формата, поръсва се с пудра захар и се сервира с чай.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *