Пищни палачинки на кефир с мая без яйца набързо
0
869
Кухня
Руски
Калорично съдържание
191,1 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
8,3 гр.
Мазнини *
8,6 гр.
Въглехидрати*
40 гр.
Палачинките, приготвени на кефир с мая, винаги стават пухкави и пухкави. Тестото се замесва с бързодействаща мая, което отнема по -малко време за добро издигане на тестото. Не е нужно да добавяте яйцето към тестото, това не се отразява на вкуса на палачинките. Важно условие за пухкавите палачинки е тестото да не се разбърква преди печене.
Съставки
Процес на готвене
Загрейте кефира в микровълновата и го изсипете в купа за омесване на тестото. След това добавете бързодействаща мая, захар и ванилова захар към кефира и добавете 2 супени лъжици брашно. Смесете добре тези съставки с дървена шпатула и поставете сместа на топло място за 15 минути, за да може маята да подейства.
Останалото брашно се пресява на сито, така че да се обогати с кислород, което ще направи палачинките по -пухкави. Изсипете брашно на порции в тестото и омесете тестото с бъркалка до гладкост. Тестото за палачинки трябва да е с консистенция на гъста заквасена сметана, така че можете да добавите още малко брашно, защото тестото просто няма да втаса.
Добър апетит!