У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Пищни палачинки на кефир с бакпулвер

Пищни палачинки на кефир с бакпулвер

2634

Кухня Руски

Калорично съдържание 205,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 4,3 гр.

Мазнини * 5,9 гр.

Въглехидрати* 35.3 g

Съдържание

Бих искал да предложа вариант на вкусна и доста обилна закуска. Пищни палачинки с кефир с бакпулвер по тази рецепта, които често готвя за семейството си за закуска през почивните дни. Палачинките са невероятно вкусни и нежни. Рецептата е доста проста, дори неопитни готвачи могат да се справят.

Съставки

Кефир 500 мл Пшенично брашно 320 гр Гранулирана захар 5 супени лъжици Бакпулвер 10 гр. Сол 1 щипка Растително масло за пържене Ванилин 10 гр.

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки за пухкави палачинки на кефир с бакпулвер.

Вземете дълбока купа, изсипете необходимото количество кефир при стайна температура и добавете необходимото количество гранулирана захар, сол и ванилова захар. Разбъркайте старателно с миксер или разбийте до гладкост.

Постепенно, на няколко стъпки, въведете пшенично брашно, пресято предварително през фино сито, заедно с бакпулвер. Разбъркайте внимателно тестото, докато се образува хомогенна маса и бучките изчезнат напълно.

Загрейте тиган с дебело дъно на слаб огън. След това налейте необходимото количество растително масло. С помощта на супена лъжица тестото се разстила внимателно на известно разстояние един от друг, като се разпределя равномерно по цялата повърхност на тавата.

Щом ръбовете покафенеят и тестото стегне добре, използвайте силиконова или дървена шпатула или две вилици, обърнете палачинките на другата страна и запържете до златисто кафяво. Сложете готовите палачинки върху чиния или голяма чиния, застлана със салфетки, така че излишното растително масло да се абсорбира.

Сервирайте пухкави палачинки от кефир с бакпулвер към любимите си топли напитки, добавете сладко, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко или заквасена сметана по желание.

Насладете се на чая си!