У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Пищни палачинки със суроватка

Пищни палачинки със суроватка

874

Кухня Руски

Калорично съдържание 195,3 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 5,8 гр.

Мазнини * 6,3 гр.

Въглехидрати* 44.5 гр

Съдържание

Ето една рецепта за бързи и лесни за приготвяне буйни палачинки от суроватка. Печените изделия са невероятно нежни и пухкави. Палачинките изглеждат апетитни и миришат ароматно, привличайки всички у дома с аромата си.

Съставки

Млечен серум 200 мл. Пшенично брашно 320 гр Гранулирана захар 2 супени лъжици Jam вкус Сол 1 щипка Растително масло за пържене Яйце 1 компютър. Суха мая 2 ч.ч

Процес на готвене

В дълбок съд, в който ще приготвяте тестото, пресяйте необходимото количество пшенично брашно през сито и добавете суха мая. Смесете добре. След това добавете необходимото количество гранулирана захар и сол, разбийте пилешко яйце при стайна температура.

Извадете серума от хладилника и го затоплете при стайна температура или леко го загрейте на огън или в микровълнова фурна.

Сложете затоплената суроватка в купа с приготвените съставки. Разбъркайте добре масата с миксер или бъркалка до хомогенна гладка консистенция. Покрийте купата с чиста кухненска кърпа или фолио. Оставете тестото на стайна температура за 20-30 минути.

През това време тестото ще се увеличи добре. Загрейте тиган на слаб огън. След това намажете с необходимото количество растително масло. Изсипете тестото с лъжица. Палачинките се запържват до златисто кафяво от двете страни на слаб огън.

Сложете готовите палачинки в чиния или голяма чиния.

Сервирайте пухкави палачинки от суроватка с любимите си топли напитки, ако желаете, добавете любимия си сос или пълнител - сладко, конфитюр, кондензирано мляко или заквасена сметана. Използвах любимото си сладко от червени боровинки.

Насладете се на чая си!