Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Пищни палачинки с извара без мляко

Пищни палачинки с извара без мляко

0
1896
Кухня Руски
Калорично съдържание 207,1 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 6,8 g
Мазнини * 11,8 g
Въглехидрати* 34 гр.
* на 100 гр. продукт
Пищни палачинки с извара без мляко
Съдържание

Киселото мляко е ферментирало мляко, лесно смилаем продукт, който има благоприятен ефект върху червата. Днес искам да споделя една прекрасна рецепта за пухкави палачинки с кисело мляко без мая. Резултатът са нежни и ефирни палачинки, които могат да се сервират за закуска или следобеден чай, както и за чай.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
На първо място, пригответе всички необходими съставки за пухкави млечни палачинки без мая.
стъпка 2 от 10
Разбийте пилешко яйце в малък съд, добавете необходимото количество гранулирана захар и сол. Разбъркайте старателно до гладкост с помощта на бъркалка.
стъпка 3 от 10
Изсипете киселото мляко в метален съд с дебело дъно, добавете необходимото количество питейна вода, сложете на умерен огън и загрейте малко.
стъпка 4 от 10
Изсипете затопленото кисело мляко в дълбока купа и добавете яйчената маса. Разбъркайте старателно до гладкост.
стъпка 5 от 10
Въведете пшенично брашно, предварително пресято през фино сито, на няколко стъпки.
стъпка 6 от 10
Разбъркайте добре тестото, докато се образува хомогенна маса и бучките изчезнат напълно, с помощта на бъркалка.
стъпка 7 от 10
След това добавете необходимото количество сода за хляб. Разбъркайте тестото внимателно с леки движения.
стъпка 8 от 10
Загрейте дълбок тиган с дебело дъно на среден огън. След това намажете с необходимото количество растително масло. С помощта на супена лъжица внимателно поставете тестото на малко разстояние един от друг, като го разпределите равномерно по повърхността на тавата.
стъпка 9 от 10
Веднага щом ръбовете покафенеят и тестото стегне добре, със силиконова или дървена шпатула обърнете палачинките на другата страна и ги запържете до златисто кафяво. Сложете готовите палачинки върху чиния или голяма чиния, предварително покрита с хартиени кърпи, така че излишното масло да се абсорбира.
стъпка 10 от 10
Сервирайте варени пухкави палачинки на кисело мляко без мая на порции със заквасена сметана за чай или кафе. За тези със сладки зъби можете допълнително да сервирате сладко, конфитюр, мед, конфитюр, кондензирано мляко или любимия си сироп.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *