Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Пищни палачинки с кисело мляко без мая със сода и яйца

Пищни палачинки с кисело мляко без мая със сода и яйца

0
884
Кухня Руски
Калорично съдържание 207,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 6,2 гр.
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 41,8 g
* на 100 гр. продукт
Пищни палачинки с кисело мляко без мая със сода и яйца
Съдържание

Днес искам да споделя една бърза рецепта за невероятно вкусни пухкави палачинки, приготвени в извара без мая, със сода и яйца. Домашните печени изделия имат пореста, ефирна текстура. Палачинките са чудесни за приятелско чаено парти.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
Разбийте пилешко яйце със стайна температура в дълбок съд и добавете необходимото количество гранулирана захар и ванилин на вкус. Разбъркайте старателно с бъркалка, докато стане гладка и пухкава.
стъпка 2 от 16
Извадете предварително извареното мляко от хладилника и загрейте на огън или в микровълнова фурна до топло, след което изсипете в яйчената маса. Смесете добре.
стъпка 3 от 16
Разтопете маслото на среден огън или в микровълновата. След това добавете към течните съставки.
стъпка 4 от 16
Пресейте необходимото количество пшенично брашно в отделен съд през фино сито.
стъпка 5 от 16
След това добавете сол и сода за хляб и разбъркайте добре.
стъпка 6 от 16
Добавете сухи съставки към течни съставки на няколко стъпки.
стъпка 7 от 16
Разбъркайте внимателно тестото, докато се образува хомогенна маса и бучките изчезнат напълно. За удобство се въоръжете с бъркалка или миксер.
стъпка 8 от 16
Покрийте съда с тестото с чиста суха кърпа или затегнете със стреч фолио и оставете на стайна температура за около 10-15 минути.
стъпка 9 от 16
Разбъркайте отпочиналото тесто с леки движения отдолу нагоре.
стъпка 10 от 16
Загрейте тиган с дебело дъно на слаб огън. Изсипете малко количество растително масло. С една супена лъжица внимателно поставете тестото, запълвайки цялата повърхност на тавата.
стъпка 11 от 16
Щом ръбовете покафенеят и тестото стегне добре и се покрие с мехурчета, използвайте две вилици или шпатула, за да обърнете палачинките на другата страна.
стъпка 12 от 16
Покрийте и запържете палачинките до златисто кафяво.
стъпка 13 от 16
Извадете готовите палачинки от тигана.
стъпка 14 от 16
Поставете върху чиния за сервиране или голяма чиния за сервиране.
стъпка 15 от 16
Палачинките се получават с пореста текстура.
стъпка 16 от 16
Сервирайте варени палачинки върху извара със сода и яйца с любимите си топли напитки, ако желаете, добавете любимия си сос или пълнител - сладко, конфитюр, конфитюр, сироп, кондензирано мляко или заквасена сметана или украсете с пудра захар, пресни плодове или плодове.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *