У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Пищни палачинки на извара с мляко с мая

Пищни палачинки на извара с мляко с мая

1215

Кухня Руски

Калорично съдържание 252,6 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 95 минути

Протеини * 4,2 гр.

Мазнини * 9,8 g

Въглехидрати* 57.3 g

Съдържание

Всяка домакиня приготвя палачинки по свой любим начин. Искам да споделя една невероятно вкусна рецепта за пухкави палачинки, приготвени в извара с мляко с мая. Палачинките са отличен вариант за обилна семейна закуска. Оладки се получават с неутрален вкус и можете сами да добавите любимите си сосове и пълнежи.

Съставки

Кисело мляко 350 мл. Пшенично брашно 400 гр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 0,5 ч.ч Растително масло за пържене Суха мая 1 супена лъжица Горски плодове за декорация Пудра захар за декорация Сметана вкус

Процес на готвене

На първо място, пригответе всички необходими съставки за приготвяне на пухкави палачинки с извара мляко и мая.

Добавете необходимото количество мая към леко затоплено кисело мляко и разбъркайте добре.

След това добавете необходимото количество гранулирана захар и сол. Разбъркайте старателно с бъркалка до гладкост.

Пресейте необходимото количество пшенично брашно в няколко стъпки. Разбъркайте добре с бъркалка, след това покрийте с чиста кухненска кърпа и поставете на топло място за около 30-40 минути.

След изтичане на времето тестото ще се увеличи добре.

Внимателно разбийте втасалото тесто и оставете да почине още 15 минути.

Междувременно загрейте дълбок тиган с дебело дъно на среден огън. След това намажете с необходимото количество растително масло. С помощта на черпак внимателно поставете тестото на малко разстояние един от друг.

Когато страните на палачинките покафенеят и тестото се стегне добре и се покрие с мехурчета, използвайте шпатула или две вилици, за да обърнете палачинките от другата страна и да ги запържите до вкусна златистокафява коричка под капака.

В чиния за сервиране сложете готови пухкави палачинки с извара с мляко с мая. Сервирайте палачинки на масата на порции, гарнирани с пудра захар, заквасена сметана и пресни плодове.

Насладете се на чая си!