У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Пищни палачинки от суроватка с мая

Пищни палачинки от суроватка с мая

1848

Кухня Руски

Калорично съдържание 191,7 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 7,6 гр.

Мазнини * 7,9 гр.

Въглехидрати* 41.5 g

Съдържание

Суроватката е течен или вторичен нискокалоричен продукт, който се образува при приготвянето на сирена или извара. Серумът съдържа голямо количество витамини, които имат благоприятен ефект върху стомашно -чревния тракт. Предлагам да приготвите вкусни пухкави палачинки от суроватка.

Съставки

Млечен серум 500 мл Пшенично брашно 400 гр. Гранулирана захар 4 супени лъжици Канела 1 ч.ч Смлян джинджифил 0,5 ч.ч Растително масло 50 мл. Яйце 2 бр. Суха мая 2 ч.ч

Процес на готвене

Първо пригответе всички съставки за вашите суроватъчни палачинки с мая, изброени в рецептата. Добавете подправки, както желаете, или изобщо не ги слагайте. Регулирайте количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Предварително загрейте серума при стайна температура или леко го загрейте в микровълнова фурна. Изсипете суроватка в дълбока купа, разбийте пилешки яйца, добавете гранулирана захар, канела, смлян джинджифил и растително масло. С миксер или бъркалка разбъркайте до гладкост.

Постепенно, на няколко стъпки, въведете пшенично брашно, пресято предварително през фино сито, заедно със суха мая. Разбъркайте добре тестото до гладкост. Покрийте съда с тестото с кухненска кърпа или хранително фолио и оставете на стайна температура за около 30 минути.

Загрейте тиган с дебело дъно на слаб огън. С една супена лъжица разпределете тестото на разстояние едно от друго, като го разпределите равномерно по цялата повърхност. Когато ръбовете на палачинките покафенеят и тестото стегне добре, използвайте силиконова или дървена шпатула, обърнете ги от другата страна и запържете до златисто кафяво.

Поставете горещите палачинки върху чиния или голяма чиния за сервиране. Сервирайте ароматни палачинки на суроватка с мая към масата с прясно сварен чай, ако желаете, допълнително сервирайте любимото си сладко, сироп, конфитюр, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, заквасена сметана или поръсете с пудра захар.

Насладете се на невероятно вкусни домашно приготвени сладкиши!