У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Буйни палачинки на вода с мая

Буйни палачинки на вода с мая

3527

Кухня Европейски

Калорично съдържание 255,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 7,4 гр.

Мазнини * 7,8 g

Въглехидрати* 41.7 g

Съдържание

Печените изделия с мая винаги са по-апетитни и по-вкусни от хлебните изделия без дрожди. В тази рецепта тестото се замесва с вода и суха мая. Рецептата е проста, съставките са евтини и бързо ще закусите страхотно.

Съставки

Пшенично брашно 300 гр. Вода 300 мл. Яйце 1 компютър. Гранулирана захар 1 супена лъжица Суха мая 1 ч.ч Ванилин 2 ч.ч Сол 1 щипка Растително масло за пържене

Процес на готвене

Разбийте яйце в купа за месене на тесто, изсипете малко затоплена вода, добавете захар и ванилова захар и разбъркайте добре, за да се разтворят сухите съставки.

След това изсипете необходимото количество брашно, пресято върху сито в тази смес. За да станат палачинките пухкави, пресейте брашното на сито няколко пъти.

След това добавете суха мая към брашното и добавете щипка сол. Омесете тестото внимателно с лъжица, така че да стане хомогенно, еластично и консистенцията на гъста заквасена сметана.

Покрийте съдовете със салфетка и ги поставете на топло място за 1 час, така че тестото да пасне добре. През това време той ще се увеличи по обем 1,5-2 пъти. Не разбърквайте вече съответстващото тесто, в противен случай палачинките ще паднат по време на печенето.