Крушово пюре без стерилизация за зимата
0
606
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
103 ккал
Порции
0,3 л.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
0,2 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
35.2 g
С голямо удоволствие искам да споделя вкусно и невероятно ароматно пюре от круши без стерилизация за зимата. Плодовото пюре се оказва изключително нежно. Може да се използва като самостоятелен десерт или като пълнеж за печене.
Съставки
Процес на готвене
Подсушете приготвените круши върху чиста кухненска кърпа или използвайте хартиени кърпи, след което ги отлепете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените круши на малки парченца с произволна форма, след като отстраните сърцевината със семената. След това се смила с потопяващ пасатор или преминава през месомелачка.
Сложете нарязаната маса в тенджера с дебело дъно, сложете на слаб огън и оставете да заври, след това намалете котлона, добавете необходимото количество гранулирана захар и лимонена киселина. Гответе пюрето от круши за около 10-15 минути. Измийте добре бурканите. Залейте капаците с вряла вода или заври. Стерилизирайте чистите кутии по удобен начин.
Сложете горещото пюре от круши в стерилни буркани и навийте със стерилни капаци с помощта на шевна машина. Обърнете бурканите с плодово пюре с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Оставете в това положение, докато се охлади напълно за около един ден, след което преместете бурканите на тъмно, хладно място.
Добър апетит!