Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пюре от ранетки и тиква за зимата

Ранетка и пюре от тиква за зимата

0
156
Кухня Руски
Калорично съдържание 125,5 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 38,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Ранетка и пюре от тиква за зимата
Съдържание

Комбинацията от ябълка и тиква е много изгодна поради факта, че киселата ябълка отличава сладостта и вкуса на зеленчука. Също така, това е чудесен начин да добавите тиква към диетата на детето си, без дори да го забележите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете тиквата под течаща вода, разделете я наполовина и с помощта на лъжица извадете семената заедно с всички придружаващи вътрешности. Отрежете кожата и нарежете месото на малки кубчета или пръчици.
стъпка 2 от 8
Поставете тиквата в тенджера и покрийте със захар. Разбъркайте всичко, така че парчетата да са напълно покрити с него. Оставете го на масата, за да тиквата пусне сока и захарта започва постепенно да се разтваря.
стъпка 3 от 8
Междувременно обелете измитите ябълки, проверете за замърсени бъчви и изрежете тези места, ако е необходимо. Извадете семената от сърцевината и нарежете месото на малки кубчета или клинове.
стъпка 4 от 8
Прехвърлете ябълките в тиквената тенджера и разбъркайте добре. Покрийте съда с капак и сложете на среден огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 8
Изсипете вряла вода върху лимона в отделен съд и оставете за няколко минути. След това подсушете с кърпа, отстранете кората на ситно ренде и изстискайте сока от пулпата.
стъпка 6 от 8
След като сварите ябълките и тиквата, намалете котлона, добавете кората и лимоновия сок в тенджерата и гответе, докато съставките омекнат напълно. В зависимост от вида на тиквата и размера на парчетата това може да отнеме 20-30 минути. Периодично разбърквайте съставките, за да се сварят равномерно.
стъпка 7 от 8
Свалете сварените зеленчуци от котлона и нарежете до гладкост, като използвате ръчен пасатор. Ако не, можете да смилате ябълката и тиквата през сито. Върнете полученото пюре на котлона, оставете да заври и гответе на слаб огън за 5-7 минути, като разбърквате енергично.
стъпка 8 от 8
Поставете картофеното пюре в предварително стерилизирани буркани, затворете плътно капака и подредете с главата надолу. Увийте с кърпа или одеяло и оставете да се охлади напълно, след което съхранявайте на тъмно и хладно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *