У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Яхния от тиквички и патладжан с пиле

Яхния от тиквички и патладжан с пиле

1932

Кухня Френски

Калорично съдържание 83,4 ккал

Порции 7 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 4 гр.

Въглехидрати* 8,3 гр.

Съдържание

Зеленчукова яхния с месо може да се намери на почти всяка маса. Това ол инклузив ястие съдържа печено месо и задушени зеленчуци. Можете да избирате месо и зеленчуци според вашия вкус.

Съставки

Процес на готвене

Измийте пилешките крилца и подсушете с хартиени кърпи. Измийте и зеленчуците. Обелете лука, чесъна и морковите. Ако картофите са млади, тогава е достатъчно да ги измиете добре.

Нарежете крилата в ставите на равни части, запържете ги в предварително загрят тиган до златисто кафяво.

Нарежете картофите на филийки и ги поставете в тигана с пилето. Намалете котлона и пържете 3-5 минути, разбърквайте от време на време.

Нарежете морковите на тънки филийки и ги добавете в тигана, запържете за още 2-3 минути.

Нарежете лука на тънки половин пръстени, добавете го към останалите съставки, гответе яхнията за още 3-4 минути. Лукът трябва да е мек и леко кафяв.

Нарежете тиквичките и патладжаните на тънки филийки. Обелете чушките и ги нарежете на кубчета. Добавете тези зеленчуци в тигана. Налейте малко вода, покрийте тигана с капак и задушете яхнията на слаб огън за 7-10 минути.

Лютият пипер се нарязва на ситно. Прекарайте скилидките чесън през преса. Добавете люти подправки към яхнията, подправете със сол и подправете на вкус, разбъркайте и оставете да къкри още 4-6 минути.