У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Яхния от тиквички във фурната

Яхния от тиквички във фурната

1471

Кухня Френски

Калорично съдържание 35,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 4,6 гр.

Въглехидрати* 5,5 гр.

Съдържание

Изисканият вкус на печена зеленчукова яхния на фурна не е мечта, а реалност. Такава яхния се приготвя за броени минути, а вкусът ще ви изуми с дълбочината си: сочните тиквички, изпечени във фурната при висока температура, запазват сочността си вътре; задушен лук, моркови и чесън добавят приятен аромат и сладникав вкус към тиквичките, а доматите добавят лека киселинност. Това невероятно ястие определено няма да ви остави безразлични!

Съставки

Тиквички 600 гр. Морков 1 компютър. Лук 1 компютър. Чесън 4 зъба. Пресни домати 2 бр. Магданоз 3 - 4 клона Сол 1 ч.ч Слънчогледово олио 4 супени лъжици

Процес на готвене

Измиваме младите тиквички под течаща вода, отстраняваме дръжките и нарязваме на големи кубчета. Ако използвате зрели тиквички, обелете ги и отстранете семената.

Разстиламе нарязаните тиквички в съд за печене, посоляваме, разбъркваме и слагаме във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за да се пече 20 минути.

Почистваме морковите, измиваме и търкаме на едро ренде. Обелете лука, изплакнете го и го нарежете на малки кубчета. Обелете чесъна и го нарежете на малки филийки. Разстиламе зеленчуците в предварително загрят тиган с растително масло и пържим 10 минути, като не забравяме да разбъркваме от време на време.

Измиваме доматите, подсушаваме ги върху кърпа и ги нарязваме на малки кубчета.

Измиваме магданоза под течаща вода, слагаме го върху кухненска кърпа, така че да изсъхне малко. След това го нарежете на ситно с нож.

След 10 минути добавете доматите към пържените зеленчуци, разбъркайте и гответе за 5 минути.

Свалете тигана с готови зеленчуци от котлона, добавете магданоза и разбъркайте.

Изваждаме изпечените тиквички от фурната. Пекохме ги на висока температура, така че трябваше веднага да грабнат и да запазят сочността си. Ако пуснат сока, ние го източваме, няма да имаме нужда. Добавете пържените зеленчуци към формата за тиквички и разбъркайте добре.