Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ранетки в сироп с опашки за зимата

Ранетки в сироп с опашки за зимата

0
157
Кухня Руски
Калорично съдържание 289.9 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 36 ч.
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 71,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Ранетки в сироп с опашки за зимата
Съдържание

Ябълките, събрани по тази рецепта, се оказват прозрачни и много наподобяват магазинен мармалад, както по външен вид, така и по вкус. Изненадайте семейството и приятелите си с необичаен и оригинален десерт!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Ябълките трябва предварително да се сортират внимателно и да се използват само онези плодове, които нямат външни недостатъци, тъй като ние ще ги съберем изцяло. Измиваме добре подбраните плодове (оставяме опашките) и ги пробиваме с шиш или клечка за зъби в основата.
стъпка 2 от 8
Нека започнем да приготвяме захарния пълнеж: в тенджера с подходящ размер, налейте две чаши филтрирана или преварена вода и добавете подсладителя. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато кристалите се разтворят напълно.
стъпка 3 от 8
Веднага щом сиропът стане прозрачен, добавете лимона - реакцията няма да закъснее. Пълнежът ще започне да образува мехурчета и сиропът ще стане малко по -светъл, но продължете да готвите, докато сиропът стане напълно прозрачен.
стъпка 4 от 8
Сложете ябълките във вряща смес и гответе за 12-14 минути.
стъпка 5 от 8
След това веднага свалете от котлона, чиния с подходящ размер, „удавете“ се в сладък сироп и поставете потисничество отгоре (трилитров буркан, напълнен с вода, е идеален). Оставяме ранетките да киснат за 10-12 часа.
стъпка 6 от 8
След изтичане на времето връщаме плодовете на котлона и отново оставяме да заври на тих огън, след което отново задаваме товара и го оставяме да се охлади напълно. Тази манипулация трябва да се повтори поне 3 пъти.
стъпка 7 от 8
Слагаме готовите ябълки в сироп върху предварително стерилизирани буркани, навиваме ги и ги завиваме с одеяло. Оставяме детайлите в тази форма за един ден и съхраняваме на тъмно място.
стъпка 8 от 8
Десертът е идеален, когато се сервира с горещ чай. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *