Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Зареждане с гориво за зимата
  3. ➠ Туршия за зимата
  4. ➠ Туршия без краставици за зимата

Туршия без краставици за зимата

0
1079
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 81,7 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 2,6 гр.
Мазнини * 4,3 гр.
Въглехидрати* 17.9 гр.
* на 100 гр. продукт
Туршия без краставици за зимата
Съдържание

Зимните заготовки могат да направят готвенето много по -лесно и да спестят време. Например, достатъчно е да поставите консервирана супена основа във врящ бульон и пълноценното първо ястие е готово за броени минути. Използвайки тази рецепта, можете да приготвите основа за туршия без краставици.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Залейте перленият ечемик за една нощ с вода, а на сутринта сменете водата и сварете ечемика до омекване.
стъпка 2 от 7
Измийте и подсушете зеленчуците. Прекарайте доматите през месомелачка.
стъпка 3 от 7
Обелете и настържете морковите на средно ренде.
стъпка 4 от 7
Извадете люспите от лука и го нарежете на половин пръстени.
стъпка 5 от 7
Изсипете слънчогледово масло в голяма тенджера, сложете нарязания лук и го задушете. След това добавете настърганите моркови и нарязаните домати, разбъркайте и оставете да къкри 40 минути.
стъпка 6 от 7
След това добавете сол и сварен перлен ечемик, оставете да къкри за 5-10 минути. Накрая добавете оцета и махнете тигана от котлона.
стъпка 7 от 7
Подгответе бурканите предварително, измийте ги и ги стерилизирайте. Поставете горещата основа за кисели краставички в бурканите и ги навийте на руло. Увийте шевовете в топло одеяло, докато изстинат напълно. Според тази рецепта основата за супата няма да е много солена, така че ако желаете, можете да добавите към нея кисела краставица, когато готвите туршия.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *