Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Зареждане с гориво за зимата
  3. ➠ Туршия за зимата
  4. ➠ Туршия с боб за зимата

Туршия с боб за зимата

0
1568
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 34,5 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 5 гр.
Въглехидрати* 5,7 g
* на 100 гр. продукт
Туршия с боб за зимата
Съдържание

Заготовките за супи, които домакините могат да запазят за зимата, са удобни, защото преди да приготвите първото ястие, не е нужно да пържите или накисвате нищо. И винаги можете да сте сигурни, че ястието ще се окаже вкусно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Извадете люспите от лука и го накълцайте. Обелете и нарежете морковите на кубчета.
стъпка 2 от 5
Налейте вода в тенджера, сложете в нея боб и сварете до омекване. За да стане бобът мек, можете предварително да го накиснете за една нощ.
стъпка 3 от 5
Нарежете маринованите краставици на кубчета. Измийте зелените и ги нарежете на ситно с нож.
стъпка 4 от 5
Сложете голяма тенджера на огъня, изсипете слънчогледово масло в нея. Първо запържете лука в него на среден огън за 10-15 минути, след което добавете морковите и краставиците. Задушете зеленчуците до омекване. Добавете доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри още 5-7 минути.
стъпка 5 от 5
Изплакнете сварения боб и го прехвърлете в тенджера, добавете нарязани билки и сол. Разбъркайте добре и свалете от огъня. Измийте и стерилизирайте бурканите за зашиване. Поставете заготовката за туршия върху сухи буркани, навийте ги с капаци. Оставете рулцата на стайна температура, докато изстинат напълно, след което ги приберете на хладно място.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *