Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Туршия с говеждо месо

Туршия с говеждо месо

0
1060
Кухня Руски
Калорично съдържание 100,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 17,4 g
* на 100 гр. продукт
Туршия с говеждо месо
Съдържание

Туршия в телешки бульон излиза много богата и вкусна. Обилното горещо ястие е идеално за семейно хранене, а приготвянето не отнема много усилия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
По-добре е да сварите говеждото месо предварително, тъй като обикновено отнема 2-3 часа. Прецедете бульона през сито, добавете необходимото количество вода и гответе да се готви допълнително. Охладете месото.
стъпка 2 от 10
Отделете говеждото месо от костта, нарежете го на малки парченца и го изпратете в тенджера с бульон.
стъпка 3 от 10
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
стъпка 4 от 10
Измиваме перленият ечемик с топла вода и го слагаме в бульон.
стъпка 5 от 10
След като ечемикът се вари 10 минути, добавете картофите.
стъпка 6 от 10
Нарежете лука, настържете морковите на едро ренде и ги изпратете в тенджера със загрято растително масло. Запържете зеленчуците, подправете със сол и черен пипер. След това го изпращаме в тигана.
стъпка 7 от 10
Нарежете маринованите краставици на малки кубчета и ги потопете в бульона. Тъй като всичко кипи, ние намаляваме огъня.
стъпка 8 от 10
Нека започнем да приготвяме домашна подправка за кисели краставички. Пригответе зърна черен пипер, чесън, билки и дафинов лист.
стъпка 9 от 10
Изстискайте чесъна на ситно, нарязайте зелените, изпратете ги заедно с чушката и лаврушката в тигана и свалете от котлона.
стъпка 10 от 10
Сервираме богата туршия на масата. Можете да добавите заквасена сметана.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *