Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Туршия с говеждо и ечемик

Туршия с говеждо и ечемик

0
887
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 73.9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 4 гр.
Мазнини * 3,2 гр.
Въглехидрати* 12,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Туршия с говеждо и ечемик
Съдържание

През зимата, през сезона на залеза, туршията е по -актуална от всякога: тя ще затопли и ще насити. Най-известната "туршия по ленинградски" с говеждо и ечемик е незаменимо ястие за студените зимни дни, което няма да остави никого безразличен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Измийте говеждото месо и го нарежете на малки парченца. Напълнете месото с вода и гответе за около час.
стъпка 2 от 9
Измиваме перления ечемик, добавяме към месото. Гответе 40 минути.
стъпка 3 от 9
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете картофите към бульона и гответе още 10 минути.
стъпка 4 от 9
Лукът се нарязва, морковите се настъргват на едро ренде, киселите краставички се нарязват.
стъпка 5 от 9
Изсипете туршия от краставици в тиган, добавете нарязани кисели краставички, оставете да къкри малко.
стъпка 6 от 9
Запържете лука в растително масло до покафеняване, добавете към него моркови, оставете да къкри малко.
стъпка 7 от 9
Добавете кисели краставички, лук и моркови към врящия бульон.
стъпка 8 от 9
Посолете супата, ако е необходимо, добавете дафинов лист и черен пипер.
стъпка 9 от 9
Вкусна супа за цялото семейство е готова!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *