Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Туршия с говеждо и ориз

Туршия с говеждо и ориз

0
1278
Кухня Руски
Калорично съдържание 119,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 4,3 гр.
Мазнини * 4 гр.
Въглехидрати* 25,1 g
* на 100 гр. продукт
Туршия с говеждо и ориз
Съдържание

Туршия с говеждо и ориз е нова версия на супата, която отдавна е станала традиционна за много семейства. Обикновено се готви с перлен ечемик, но има дни, в които изобщо няма време и тогава оризът за дълго време в подготовката може да бъде заменен с ориз. Резултатът е ароматна, богата супа, идеална за студените зимни дни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Нарежете говеждото месо на малки парчета, гответе половин час, като периодично отстранявате пяната.
стъпка 2 от 9
Измиваме ориза, докато водата стане прозрачна.
стъпка 3 от 9
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
стъпка 4 от 9
Добавете ориз с картофи в тенджера с месо, варете 20 минути на тих огън.
стъпка 5 от 9
Нарежете киселите краставички на ивици.
стъпка 6 от 9
Обелете лука и морковите, нарязайте лука на ситно, настържете морковите на едро ренде. Първо сложете лука в тиган, запържете в растително масло до покафеняване, след това моркови и краставици. Разбъркайте, намалете огъня, оставете да къкри всичко за 5 минути.
стъпка 7 от 9
Добавете доматено пюре и туршия от краставици към зеленчуците в тигана, добавете захар и щипка сол, оставете да заври на тих огън.
стъпка 8 от 9
Изпращаме зеленчуци от тигана в тигана, добавяме подправка, дафинов лист и нарязан чесън. Ако е необходимо, добавете сол към супата. Варим още 10 минути, след това сваляме туршията от котлона и я оставяме да ври още 15 минути.
стъпка 9 от 9
Изсипете туршията с говеждо и ориз в чинии, добавете заквасена сметана и билки. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *