Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Туршия с пиле и мариновани краставици

Туршия с пиле и мариновани краставици

0
911
Кухня Руски
Калорично съдържание 51 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 3,1 гр.
Мазнини * 2,2 гр.
Въглехидрати* 6,7 g
* на 100 гр. продукт
Туршия с пиле и мариновани краставици
Съдържание

Маринована туршия с пиле и мариновани краставици е чудесен вариант за горещо първо ястие за домакините, които нямат време за готвене. Туршия може да се приготви за бъдеща употреба за няколко дни предварително, може да престои в хладилник 3-4 дни. От това става по -богато и по -вкусно. Туршията се оказва много вкусна и удовлетворяваща. Необичайна съставка - боб от консерва, върви добре с други храни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Пилето се измива, нарязва на парчета и се прехвърля в тенджера.
стъпка 2 от 14
Измийте лука, но не го белете. Кората ще даде на бульона красив цвят. Нарежете зеления праз на ивици, обелете чесъна. Прехвърлете подготвените зеленчуци в тенджера с пилешко месо.
стъпка 3 от 14
Измийте добре три малки моркови, поставете в тенджера. Добавете няколко дафинови листа, корен от магданоз и няколко зърна черен пипер.
стъпка 4 от 14
Изсипете 2,5-3 литра студена вода в тенджера. Добавете сол на вкус.
стъпка 5 от 14
Оставете бульона да заври, отстранете пяната. Намалете котлона, покрийте тенджерата и оставете да къкри 1 час.
стъпка 6 от 14
Извадете пилето от тигана. Прецедете бульона през сито. Бульонните зеленчуци вече не са ви полезни.
стъпка 7 от 14
Подгответе зеленчуци за туршия. Обелете и нарежете картофите на средно големи кубчета.
стъпка 8 от 14
Изплакнете целина добре и нарежете на кубчета.
стъпка 9 от 14
Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 10 от 14
Обелете и настържете морковите или нарежете на тънки ивици.
стъпка 11 от 14
Настържете маринованите краставици или нарежете на кубчета.
стъпка 12 от 14
Отворете кутия консервиран боб, изцедете течността в отделен съд.
стъпка 13 от 14
Изсипете малко количество растително масло в голяма тенджера с тежко дъно. Прехвърлете целина, моркови и лук в тенджер на свой ред и пържете на силен огън, докато омекнат. След това прехвърлете готовите картофи и ги залейте с пилешки бульон, гответе 20 минути. Добавете боб, кисели краставички, подправки и гответе още 15 минути.
стъпка 14 от 14
Сервирайте гореща туршия на масата, украсете с нарязани билки и заквасена сметана.
Насладете се на вкусната ароматна туршия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *