Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Туршия с ечемик и пиле

Туршия с ечемик и пиле

0
802
Кухня Руски
Калорично съдържание 81,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 4,3 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 15,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Туршия с ечемик и пиле
Съдържание

Туршия с ечемик и пиле е добър вариант за първото ястие за тези, които имат малко време за готвене. Киселата краставичка може да се готви в голяма тенджера за няколко дни; може да престои в хладилник за 3-4 дни. От това става по -богат. Туршията се оказва много вкусна и удовлетворяваща.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте пилето, вземете дълбока тенджера и прехвърлете пилешките бутчета. Изсипете студена вода на среден огън. След като заври, отстранете пяната, намалете котлона и оставете да къкри 40 минути.
стъпка 2 от 10
Изплакнете ечемика и го залейте с вряла вода.
стъпка 3 от 10
Подгответе зеленчуците си. Измийте и почистете. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете картофите и краставиците на малки парченца. Чесънът и лукът се нарязват на ситно.
стъпка 4 от 10
Изсипете малко количество растително масло в добре загрят тиган. Прехвърлете лука и морковите в тигана и задушете до омекване.
стъпка 5 от 10
Сложете краставиците и нарязания чесън в друг тиган, от тенджерата, където се вари бульонът, вземете малко бульон и добавете към краставиците и чесъна.
стъпка 6 от 10
Разбъркайте, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри, докато бульонът се свари.
стъпка 7 от 10
Веднага след като бульонът се свари, прехвърлете бутчетата в отделен съд. Към бульона добавете картофи, ечемик, печено моркови, краставици с чесън. Разбъркайте и гответе за 30 минути.
стъпка 8 от 10
Отделете месото от костите и го нарежете на малки парченца.
стъпка 9 от 10
Прехвърлете месото в туршия за кисели краставички, добавете подправки на вкус.
стъпка 10 от 10
Когато туршията е готова, изключете котлона и оставете да престои 10-15 минути. Междувременно нарязайте зелените. Изсипете туршията в купички и украсете с билки.
Насладете се на вкусна апетитна туршия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *