Туршия с ориз и пиле
0
1272
Кухня
Руски
Калорично съдържание
90,2 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
4,9 гр.
Мазнини *
2,9 гр.
Въглехидрати*
10,9 g
Основната съставка в туршия са киселите краставички. Заедно с туршия от краставици те придават приятна киселост и правят туршията специална. Ето една не съвсем класическа, но не по -малко вкусна рецепта за туршия.
Съставки
Процес на готвене
Проверете пилето за свежест. Изплакнете обилно с течаща вода. Поставете месото в тенджера. Напълнете с вода, така че месото да е напълно покрито. Включваме котлона, настройваме месото да се готви на силен огън. Когато заври, намалете огъня. Обезмаслете бульона, ако е необходимо. Посолете месото. Продължете да готвите до омекване.
В същото време започваме да се занимаваме с печене на зеленчуци. Включваме горелката, поставяме тиган с растително масло. Веднага след като се затопли, първо изпращаме лука в него, пържим до омекване. След това прикрепяме нарязаните моркови към лука, задушаваме всичко заедно на тих огън за около 3-5 минути.
Сварете туршията с ориз за 5 минути. Изключете горелката, оставете тигана на котлона. Това ще предотврати прегряване на ориза, но просто ще набъбне и омекне. Когато туршията се влива, можете да я сервирате на масата.Изсипете в чинии, добавете заквасена сметана, билки и хляб, ако желаете. Не забравяйте за варено пилешко месо. Туршия с ориз и пиле е готова за консумация!
Добър апетит!