Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Зареждане с гориво за зимата
  3. ➠ Туршия за зимата
  4. ➠ Туршия с доматено пюре за зимата

Туршия с доматено пюре за зимата

0
2477
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 98 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 2,2 гр.
Мазнини * 3,2 гр.
Въглехидрати* 23,8 g
* на 100 гр. продукт
Туршия с доматено пюре за зимата
Съдържание

Разточената туршия с дресинг от доматено пюре, перлен ечемик и краставици се приготвя, за да може след това да се приготви вкусна ароматна супа без излишни проблеми. Туршия от такава заготовка се оказва умерено кисела, подхранваща и богата, особено ако я готвите в мазен свински бульон.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Изплакнете перленият ечемик в няколко води, добавете вода, леко сол и сложете на среден огън. След като заври, намалете котлона и варете зърнените храни до омекване. Изцедете водата през сито.
стъпка 2 от 4
Измийте зеленчуците. Настържете краставиците. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете.
стъпка 3 от 4
Смесете лук, краставици, моркови, сол, растително масло, гранулирана захар и доматено пюре. Сложете всичко в тенджера и гответе за около 40 минути. След това сложете перленият ечемик, гответе още 5 минути, изсипете оцета и разбъркайте.
стъпка 4 от 4
Разпределете туршията в стерилни буркани, навийте на руло. Обърнете и увийте с топли кърпи. Когато детайлите се охладят напълно до стайна температура, те могат да се съхраняват на засенчено и хладно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *