Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Нарязани краставици в доматен сос за зимата

Нарязани краставици в доматен сос за зимата

0
6810
Кухня Руски
Калорично съдържание 12,9 ккал
Порции 7 стр.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,1 g
Мазнини * 1 гр.
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Нарязани краставици в доматен сос за зимата
Съдържание

Предлагам да приготвим проста и бърза закуска от нарязани краставици в доматен сос за зимата. Рецептата е лесна и не изисква специални умения и скъпи съставки. Често правя тази закуска от големи краставици, които не са подходящи за консервиране.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изплакнете обилно краставиците под студена течаща вода, подсушете ги като ги поставите върху суха кухненска кърпа или с хартиени кърпи, отрежете краищата от двете страни, след което нарежете на филийки с дебелина не повече от 1 сантиметър. Сложете приготвените краставици в дълбока метална купа.
стъпка 2 от 12
След това добавете необходимото количество доматен сос.
стъпка 3 от 12
Обелете чесъна, изплакнете под студена вода и след това преминете през преса, настържете на ситно ренде или нарежете с пасатор. Поставете с останалите съставки.
стъпка 4 от 12
Добавете гранулирана захар, зърна черен пипер и едра сол в тенджера.
стъпка 5 от 12
Изсипете необходимото количество растително масло.
стъпка 6 от 12
Разбъркайте добре зеленчуковата смес. Сложете тенджерата на умерен огън.
стъпка 7 от 12
Оставете да заври. След това намалете огъня и гответе закуската за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Измийте старателно и стерилизирайте бурканите по удобен за вас начин - в микровълнова фурна, във фурна или на водна баня. Сварете капаците в отделна тенджера или залейте с вряла вода.
стъпка 8 от 12
След това изсипете оцетната есенция и разбъркайте добре. Оставете да заври и веднага свалете от котлона.
стъпка 9 от 12
Напълнете стерилните буркани с апетитно предястие от нарязани краставици в доматен сос.
стъпка 10 от 12
Покрийте със стерилни капаци с уплътнител.
стъпка 11 от 12
Обърнете горещите кутии за закуски с главата надолу.
стъпка 12 от 12
Увийте в топло одеяло или хавлиена кърпа и оставете в това положение, докато се охлади напълно за около един ден. След това го съхранявайте на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *