Категории
Заготовки за зимата

Нарязани котлета от пуйка

0
1184
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 181,9 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 10.2 g
Мазнини * 16.2 g
Въглехидрати* 18.2 g
Нарязани котлета от пуйка

Котлети, приготвени от мляно пуешко месо, за предпочитане охладено, а не замразено, винаги са вкусни и се различават от котлетите от кайма. Тъй като каймата няма гладка текстура, към котлетите се добавят „лепкави“ съставки. За специален вкус на такива котлети, месото може да се поръси със сол и подправки и да се постави в хладилника за една нощ, за да се маринова. Нарежете месото с нож или кухненска брадва. Можете да готвите нарязани котлети в тиган, в бавна готварска печка и във фурна - както желаете.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Нарежете (накълцайте) измитото и изсушено пуешко месо на малки парчета по всякакъв начин и поставете в купа за омесване на каймата.
стъпка 2 от 9
Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и запържете до прозрачност в загрято растително масло. Обелете и накълцайте дивия лук. Прехвърлете пържения лук и чесън към каймата.
стъпка 3 от 9
Разбийте яйцата в отделна купа.
стъпка 4 от 9
Добавете към тях количеството брашно и майонеза, посочени в рецептата.
стъпка 5 от 9
Разбъркайте тези съставки с вилица до гладкост.
стъпка 6 от 9
Към каймата добавете ситно нарязани билки, сол и черен пипер по ваш вкус и изсипете в приготвената брашна смес.
стъпка 7 от 9
Сложете лъжицата всички тези съставки добре.
стъпка 8 от 9
Загрейте добре маслото в тиган. С лъжица приготвената кайма в тиган под формата на заоблени дебели питки. Запържете баничките от двете страни до златисто кафяво. След това ги сложете в малка тенджера, добавете малко вода, сложете парче масло и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
стъпка 9 от 9
Прехвърлете сварените нарязани котлета от пуйка в порционни чинии и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *