Нарязани пилешки котлети със сирене
0
1835
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
249,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
55 минути
Протеини *
17,3 g
Мазнини *
19 гр.
Въглехидрати*
23,7 g
Нежните пилешки котлети със сирене просто се топят в устата ви. Предлагаме пилешкото месо да не се прекарва през месомелачка, а да се нарязва на ситно с нож - това ще придаде текстура и сочност. За да овкусим получената кайма, използваме нарязана копър. За да подчертаете деликатния вкус на вече пържените котлети, препоръчваме да ги сервирате придружени с пикантен сос. Приготвя се за броени минути и настроението на ястието ще се промени значително.
Съставки
Процес на готвене
Всяка част от пилето може да се използва за приготвяне на котлети. Костите, хрущялите и кожата се отстраняват предварително. Изсушете полученото филе с хартиени кърпи. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета с остър нож. Важно е да се режат напречно влакната - това ще направи пулпата на котлетите по -нежна.
Измийте копъра и го подсушете. Изхвърлете здравите стъбла. Нарежете готовия копър на ситно. Настържете сиренето с големи дупки. Сложете нарязано смляно пиле, яйце, нарязан копър, настъргано сирене, сол, черен пипер, брашно и майонеза в купа. Омесете каймата с ръце или с лъжица. Оставете масата да престои двадесет до тридесет минути при стайна температура за мариноване.
Докато каймата се маринова, можете да направите соса. За да направите това, в отделна малка купа смесете майонеза, лимонов сок, ситно нарязан копър, чесън, обелен и прекаран през преса, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно с лъжица. Съхранявайте соса в хладилника, докато се сервират котлетите.
Добър апетит!