Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Котлети
  3. ➠ Пилешки котлети
  4. ➠ Нарязан пилешки шницел

Нарязан пилешки шницел

0
1413
Кухня Европейски
Калорично съдържание 187.8 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 10,7 g
Мазнини * 8,3 гр.
Въглехидрати* 7 гр.
* на 100 гр. продукт
Нарязан пилешки шницел
Съдържание

Ако трябва бързо и лесно да приготвите обилна вечеря, тази рецепта е перфектна. Сочният и ароматен пилешки шницел перфектно насища и в същото време доставя истинско удоволствие от храната. За да не се притесняваме с месомелачка, правим кайма с широк нож точно върху дъската за рязане, като същевременно я смесваме с допълнителни съставки. Формираните шницели печем във силно загрята фурна - по този начин ястието ще остане с ниско съдържание на мазнини и ще запази всичките си естествени сокове.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Освободете пилешките гърди от кожата, костите и хрущялите. Поставете полученото филе върху голяма дъска за рязане и го нарежете на малки парчета с помощта на голям нож. Заслужава да се отбележи, че пилешкото месо лесно се нарязва на малки парченца, ако е леко замразено.
стъпка 2 от 8
Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на кубчета. Също така смиламе бял хляб под формата на малки парченца. Поставете нарязания лук и хляб върху купчина нарязани пилешки гърди, залейте с течна сметана и соев сос.
стъпка 3 от 8
Сега добавете останалите ароматизиращи съставки, като ги поставите върху пързалка върху дъска: сушени моркови, червен пипер, кориандър, настърган пармезан на ситно ренде, сол на вкус, черен пипер.
стъпка 4 от 8
Като държим ножа за дръжката и противоположната му страна, нарязваме пързалка от всички компоненти, опитвайки се да накълцаме колкото е възможно повече и в същото време ги смесваме. Буквално за минута под ножа се образува фино структурирана сочна кайма - всичко е много по -лесно, отколкото може да изглежда.
стъпка 5 от 8
Разделете получената маса на порции и оформете шницели с плоската страна на ножа.
стъпка 6 от 8
Намажете тавата за печене с тънък слой растително масло и поставете образуваните шницели в нея. Нанесете тънка мрежа от майонеза върху повърхността.
стъпка 7 от 8
Загрейте фурната до температура 220 градуса. Поставяме формата за шницел на средното ниво на вече гореща фурна и печем за петнадесет минути. Щом шницелите покафенеят по краищата, те са готови. Важно е да не преекспонирате, за да не пресушите.
стъпка 8 от 8
Сервираме горещи шницели на масата, придружени от салата от пресни зеленчуци и билки. За пикантност можете допълнително да сервирате резенчета лимон.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *