У дома
➠ Котлети
➠ Пилешки котлети
➠ Нарязани котлети от пилешки гърди с майонеза и нишесте

Нарязани котлети от пилешки гърди с майонеза и нишесте

5772

Кухня Руски

Калорично съдържание 230 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 21 гр.

Мазнини * 10 гр.

Въглехидрати* 5 гр.

Нарязани котлети от пилешки гърди с майонеза и нишесте

Съдържание

Това е класически начин за приготвяне на нарязани котлети от пилешки гърди, нишесте и майонеза. Можете да създадете други вкусни месни ястия по тази рецепта, като добавите различни съставки към нея. Царевица, зеле, гъби, моркови - всичко по ваш вкус. Съставките включват картофено нишесте, което изобщо не се усеща в котлетите. Използва се за по -добро залепване на "месни палачинки". Яйцето помага за постигане на румена и апетитна коричка, което ще направи баничките още по -красиви.

Съставки

Пилешко филе 500 гр. Яйце 2 бр. Майонеза 2 супени лъжици Картофено нишесте 2 супени лъжици Зелените вкус Млян черен пипер вкус Сол вкус

Процес на готвене

Изплакнете пилешките гърди със студена вода и подсушете с хартиени кърпи. Премахваме кости от месото, ако има такива, остатъци от филм и мазнини. След това нарязваме парчето по дължина на тънки плочи, а те от своя страна на малки кубчета. Колкото по -малки са парчетата, толкова по -равномерни ще бъдат каймата и котлетите.

Прехвърляме пилешките филийки в дълбока купа, където ще подготвим основата за котлетите. Разбиваме две яйца там и разбъркваме всичко добре до гладкост.

След това изпращаме майонеза, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте старателно.

Изсипете определеното количество нишесте, разбъркайте. В този момент тестото трябва да е по -дебело и по -лепкаво.

Измиваме зелените под течаща вода, подсушаваме ги и ги нарязваме на ситно в тестото, след което разбъркваме.

Загрейте предварително тиган, изсипете растително масло в него и намажете тестото за котлети със супена лъжица, като го смачкате малко. Пържете на среден огън, докато от едната страна се образува златистокафява коричка, след което обърнете.

Готовите пилешки котлети сложете върху голяма плоска чиния, покрита с хартиени кърпи, която ще поеме излишната мазнина. Сервирайте горещо месно ястие с любимата си гарнитура. Яжте за здравето си и се наслаждавайте!

Съвет: най -добре е да използвате прясно смлян пипер, тъй като прави котлетите по -ароматни.

Съвет: ако времето позволява, мариновайте котлетите за около 30-60 минути преди пържене. Това ще направи ястието по -нежно.