Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя гъби - рецепти
  4. ➠ Рижики с картофи

Рижики с картофи

0
1072
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 99,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 2,1 гр.
Мазнини * 10,9 g
Въглехидрати* 7,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Рижики с картофи
Съдържание

Гъбите с картофи са класически начин за приготвяне на ястие с гъби. Какво може да бъде по -вкусно? Пържени картофи с диви гъби, заквасена сметана и масло, поръсени със зелен лук. Ммм ... този аромат ще доведе цялото семейство до масата, а ястието ще се превърне в едно от най -любимите в сезона на гъбите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Почистваме гъбите и изплакваме добре под топла течаща вода. След това ги нарязваме на големи парчета с произволна форма.
стъпка 2 от 6
Обелете лука, изплакнете и го нарежете на малки кубчета. Ако крушката е голяма, една е достатъчна.
стъпка 3 от 6
Сложете нарязания лук в предварително загрят дълбок тиган с разтопено масло и запържете до златисто кафяво за 3-4 минути. След това изпращаме гъбите в тигана, разбъркваме и пържим на среден огън за 15-20 минути, като не забравяме да разбъркваме често, за да не загорят в тигана. По време на процеса на готвене гъбите ще отделят сок, който ще се изпари; не трябва да се източва.
стъпка 4 от 6
Обелете картофите, изплакнете ги в студена вода и ги нарежете на малки ивици.
стъпка 5 от 6
Изпращаме нарязаните картофи в тигана с гъби и лук, добавяме растително масло, разбъркваме и пържим 10 минути на среден огън. След това добавете заквасена сметана, картофени подправки и сол (ако не е част от подправките), разбъркайте и запържете до готовност на картофите за 10-15 минути.
стъпка 6 от 6
Сложете готовите картофи с гъби на порционни чинии, поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *