Пържени гъби
0
791
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
137,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
5,2 гр.
Мазнини *
8,8 g
Въглехидрати*
29 гр.
Бихме искали да ви предложим рецепта за готвене на гъби, пържени в хрупкава панировка от брашно. Те ще послужат като отлична гарнитура към месно ястие, както и като отличен заместител на месно ястие и ще направят вкусен тандем с варени или пържени картофи. Марината с пресни билки и чесън служи като прекрасно допълнение към гъбите, което добавя приятни пикантни нотки към гъбите.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме копъра и магданоза под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и оставяме за 5-10 минути да изсъхнат зелените. След това го нарежете на ситно с нож. Разстиламе билките в малка купа, добавяме чесъна, прекаран през преса, и 2 с.л. растително масло, сол на вкус, разбъркайте и оставете за 10-15 минути да се запари маринатата.
Когато гъбите се отцедят от водата, поставете ги върху дъска за рязане и отрежете краката. За да приготвим гъби в тесто, имаме нужда само от шапки, а краката след това могат да се използват за приготвяне на друго ястие. Изсипете пшенично брашно в малка купа, посолете, разбъркайте и сложете гъбите в предварително загрят тиган с растително масло. Запържете гъбите на силен огън от двете страни, така че брашното да се хване и да образува хрупкава коричка.
