У дома
➠ Хляб у дома
➠ Хляб в хлебопекарна
➠ Ръжен хляб с квас в хлебопекарна

Ръжен хляб с квас в хлебопекарна

4454

Кухня Светът

Калорично съдържание 169,9 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 175 минути

Протеини * 7,3 гр.

Мазнини * 5,6 g

Въглехидрати* 39,8 g

Съдържание

С голямо удоволствие искам да препоръчам прекрасна рецепта за необичайно вкусен ръжен хляб с квас, приготвен в хлебопекарна. Абсолютно всеки ще хареса здравословен ръжен хляб, а вие завинаги ще спрете да ходите в магазина за хляб.

Съставки

Ръжен квас 300 гр. Вода 230 мл. Сол 1,5 ч.ч Пчелен мед (тъмно) 1 супена лъжица Пшенично брашно (1 клас) 200 гр. Обелено ръжено брашно 130 гр Растително масло 1 супена лъжица

Процес на готвене

Сложете необходимото количество ръжена закваска в дълбок съд. Оставете го на топло място за известно време.

Добавете сол, тъмен мед и растително масло. Изсипете топла питейна вода. Пресейте необходимото количество пшенично и ръжено брашно от първи клас.

Разбъркайте внимателно тестото с дървена шпатула.

След това внимателно прехвърлете тестото в купата на хлебопекарната. Затворете капака. Изберете програма № 8 на панела на устройството, тегло - 750 g, кора - средна. Включете устройството. Процесът на месене започва, след това повдигане и печене. След края на програмата изключете уреда и отворете капака. Целият процес от началото до края ще отнеме 2,5 часа.