Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
  4. ➠ Салата Аленка от цвекло, домати и чушки за зимата

Салата Аленка от цвекло, домати и чушки за зимата

0
1014
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 91,8 ккал
Порции 4,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 22.2 g
* на 100 гр. продукт
Салата Аленка от цвекло, домати и чушки за зимата
Съдържание

Силно препоръчвам да направите вкусна и доста ароматна салата от цвекло "Аленка". Това предястие е наистина спасител, когато искате да сготвите богат и красив борш за най -малко време.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Първо измийте доматите добре, подсушете ги, отстранете дръжката и след това ги прекарайте през месомелачка или ги накълцайте с пасатор.
стъпка 2 от 12
Измийте и подсушете чушката. Отстранете стъблото заедно със семената и сърцевината. Нарежете обелената чушка на ивици. Измийте и обелете и лютите чушки.
стъпка 3 от 12
Обелете лука и изплакнете в студена течаща вода, след което нарежете на тънки половин пръстени.
стъпка 4 от 12
Измийте добре цвеклото и след това го обелете с нож или белачка за зеленчуци.
стъпка 5 от 12
Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на тънки филийки.
стъпка 6 от 12
Настържете обеленото цвекло на едро ренде или използвайте корейско ренде за моркови. Сложете настърганото цвекло в тенджера с тежко дъно.
стъпка 7 от 12
След това добавете чушката.
стъпка 8 от 12
Следващата стъпка е да изпратите половин пръстени лук и нарязан чесън в тигана.
стъпка 9 от 12
След това добавете нарязаните домати.
стъпка 10 от 12
Изсипете необходимото количество растително масло и трапезен оцет. Добавете необходимото количество гранулирана захар и готварска сол. По желание добавете черен пипер.
стъпка 11 от 12
Поставете тенджера със зеленчуци на умерен огън и оставете да заври. Разбъркайте зеленчуковата смес, покрийте тенджерата с капак и гответе зеленчуците на тих огън за около 35-40 минути. По желание добавете лют пипер. Пригответе бурканите, измийте ги добре в топла вода и сода за хляб и след това ги стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня.
стъпка 12 от 12
Залейте капаците с вряла вода или сварете в отделна тенджера. Напълнете стерилните буркани с приготвена салата и навийте с шевна машина. След това обърнете консервите с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Оставете в това състояние да се охлади напълно за 8-10 часа, след това обърнете бурканите и ги прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *