У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Салата от глезена с ориз за зимата

Салата от глезена с ориз за зимата

3960

Кухня Руски

Калорично съдържание 100,9 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,7 гр.

Мазнини * 2,9 гр.

Въглехидрати* 24,1 гр.

Съдържание

Апетитна комбинация от тиквички, чушки и ориз в доматен сос ще ви достави прекрасни моменти на удоволствие. Заготовката има по -добър вкус от световната марка, въпреки че идеята за нейната рецепта идва от Uncle Bens и придобива много вариации от различни съставки.

Съставки

Процес на готвене

Обелете измитите тиквички и отстранете сърцевината със семена. Ако тиквичките са млади с деликатна кора и едва забележими порязвания, няма нужда да я почиствате. Нарежете ги на средни кубчета.

Изплакнете чушката, изрежете сърцевината със семена и я нарежете на малки квадратчета.

Обелете морковите, изплакнете и настържете на едро. Извадете люспите от лука и нарежете на ситно.

Обелете чесъна, изплакнете и пуснете през преса. Комбинирайте го с масло.

Измийте лютите чушки, нарязани на тънки кръгчета. Ако искате по -остра реколта, оставете семената, в противен случай ги отстранете.

Залейте доматите с вряла вода за минута, сложете ги в студена вода и ги обелете. Увийте доматите в месомелачка.

Прехвърлете всички зеленчуци в тенджера с тежко дъно, добавете доматено пюре, подправете с чесново масло, поръсете със сол и захар и разбъркайте добре. Гответе детайла на умерен огън от кипене за 30 минути, като разбърквате с дървена шпатула.

Изплакнете ориза под течаща вода и го поставете в зеленчуците. Намалете огъня и го загасете за още 30 минути.

5 минути преди готвене добавете оцет и след определеното време разпределете салатата по стерилни буркани. Обърнете контейнера и покрийте с одеяло, докато се охлади напълно за един ден.

Добър апетит!