У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Салата Цезар с класическа червена риба

Салата Цезар с класическа червена риба

918

Кухня американски

Калорично съдържание 132,3 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 11,2 гр.

Мазнини * 9,8 g

Въглехидрати* 8,8 g

Съдържание

Цезар е изискана салата, която освен класически съставки се приготвя с пиле, червена риба или скариди. Тази салата винаги се оказва лека и оригинална, определено заслужава да бъде включена във вашата готварска книга.

Съставки

Леко осолена сьомга или леко осолена пъстърва 175 гр Пресни домати 3 бр. сирене пармезан 120 гр полицейска палка 4 филийки Салата Романо 200 гр. Яйце 2 бр. Горчица 10 гр. Лимонов сок 2 - 3 супени лъжици Зехтин 70 мл.

Процес на готвене

Нарежете питката на кубчета, изсушете ги в тиган или във фурната до златисто кафяво. Можете да използвате готови крекери, но е по-добре да изберете такива, които не съдържат примеси.

Сварете твърдо яйцата, обелете ги и отделете белтъците от жълтъците. Пасирайте жълтъците с вилица, смесете ги с горчица, лимонов сок, настърган пармезан и зехтин. Разбийте соса до гладкост.