Категории
Заготовки за зимата

Донской салата с червени домати, краставици и зеле за зимата

0
836
Кухня Руски
Калорично съдържание 66 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 2,7 гр.
Въглехидрати* 15.3 g
Донской салата с червени домати, краставици и зеле за зимата

Вкусна и сочна салата, направена от прости и достъпни съставки, която определено ще украси всяка празнична трапеза или семейна вечеря. Приготвянето на такава салата е много лесно, а дългосрочното съхранение ще ви осигури тази ароматна закуска през цялата година.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Нарежете зелето на тънки ивици, добавете малко сол и разбъркайте добре. Оставете зелето да остави сока да престои около 20 минути.
стъпка 2 от 12
Изплакнете и подсушете краставиците старателно, след което ги нарежете на филийки.
стъпка 3 от 12
Измитата чушка се нарязва на ситно.
стъпка 4 от 12
Измиваме доматите и ги нарязваме на произволни парчета.
стъпка 5 от 12
Изплакнете и почистете морковите и лука. Натриваме морковите на едро ренде и нарязваме лука на половин пръстени.
стъпка 6 от 12
Комбинирайте всички нарязани зеленчуци със зеле.
стъпка 7 от 12
Изсипете захар, сол, добавете около половината оцет и растително масло. Смесете всичко старателно, покрийте с кърпа и оставете за един час.
стъпка 8 от 12
Прехвърляме зеленчуците в тенджера и ги изпращаме на огъня. Оставете да заври и след това оставете да къкри за 15 минути.
стъпка 9 от 12
След 10 минути изсипете останалия оцет, разбъркайте.
стъпка 10 от 12
Напълнете стерилизирани буркани със салата, покрийте ги с капаци и стерилизирайте за 10 минути.
стъпка 11 от 12
Навийте горещи кутии, обърнете ги с главата надолу и ги увийте в одеяло. В това състояние ги оставяме, докато изстинат напълно.
стъпка 12 от 12
Съхраняваме салатата на тъмно и хладно място. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *