У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Дунавска салата със зеле, краставици и домати за зимата

Дунавска салата със зеле, краставици и домати за зимата

4577

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 82,6 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 19,2 g

Дунавска салата със зеле, краставици и домати за зимата

Съдържание

Предлагаме ви друг вариант за подготовка за зимата - салата със зеле и зеленчуци, приготвена в бавна готварска печка. Сочен, хрупкав, съдържащ голямо количество витамини, той се приготвя много просто, без стерилизация. Като сте отделили не повече от час и половина за консервиране на салатата, ще приготвите няколко буркана с вкусна и здравословна гарнитура за месо и зеленчуци за зимата.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме зелето, краставиците, чушките и доматите и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко. След това нарежете зелето на тънки филийки, обелете чушките от дръжките и семената и нарежете на тънки ивици. Слагаме зеленчуците в купата за мултикукър.

Обелете и изплакнете лука. Нарежете на тънки половин пръстени. Обелете морковите, изплакнете и настържете за моркови на корейски. Нарежете лютия пипер на тънки ивици.

Нарежете доматите наполовина, отстранете дръжките и нарежете на тънки половин пръстени. Нарязваме и краставиците на тънки половин пръстени. Слагаме всички нарязани зеленчуци в купата за мултикукър.

Добавете захар, сол и подправки, оцет и растително масло към зеленчуците, разбъркайте добре и оставете на стайна температура за 1,5-2 часа. Не забравяйте да разбърквате салатата от време на време, така че да се маринова равномерно.

След като зеленчуците са мариновани в маринатата и техният собствен сок, включете мултикукър в режим "Яхния" за 30 минути и натиснете бутона "Старт". Не забравяйте периодично да разбърквате зеленчуците по време на готвене.

След звуковия сигнал отворете купата за мултикукър и разстелете готовата гореща салата в стерилизирани буркани и я затегнете плътно с варени капаци. Обръщаме консервите с главата надолу и оставяме, докато изстинат напълно под топло одеяло. След това изваждаме салатата за съхранение на тъмно място.