У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Салата от тиквички и домати за зимата

Салата от тиквички и домати за зимата

2212

Кухня Руски

Калорично съдържание 46,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 2,7 гр.

Въглехидрати* 13,3 гр.

Съдържание

Зелените салати от консерви са актуални по всяко време на годината. Предястието от тиквички и домати се оказва особено удовлетворяващо и ароматно, а също така перфектно допълва месни или рибни ястия.

Съставки

Тиквички 1 кг Пресни домати 1,5 кг чушка 4 неща. Чесън 5 зъба. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 1 супена лъжица Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица Растително масло 1 супена лъжица

Процес на готвене

Изплакнете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета. Не е необходимо да премахвате кората.

Същото правим с доматите и чушките.

Обелете и смилайте чесъна.

Сложете доматите в тенджера, добавете към тях сол и захар, оставете да заври и варете 10 минути.

След това добавете тиквичките, пипера и растителното масло. Разбъркайте и продължете да къкри още 30 минути. 5 минути преди готовност, хвърлете нарязан чесън, изсипете оцет. Разбъркайте съда и свалете от огъня.

Горещата зеленчукова салата може да се излее в стерилизирани буркани и да се покрие с капаци. За начало увиваме заготовката с одеяло, оставяме да се охлади напълно и след това я изпращаме за съхранение. Готов!