Салата от тиквички като млечни гъби
0
755
Кухня
Руски
Калорично съдържание
131,6 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
240 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
10.2 g
Въглехидрати*
35,9 g
Невероятната способност на тиквичките да се „адаптират“ перфектно към всяка рецепта ги прави много популярен зеленчук през периода на прибиране на реколтата. Вкусно сладко, вкусен хайвер и сочни салати се получават от незабележими тиквички. И ако мариновате сурови тиквички, то по текстура те много приличат на млечните гъби - те също са хрупкави и плътни. Предлагаме да използваме това свойство и да навием отлична салата от кисели тиквички, подобни на млечните гъби.
Съставки
Процес на готвене
Оставете приготвената салата на стайна температура за поне три часа. През това време тиквичките ще се мариноват, ще станат по -хрупкави, много ароматни и ще отделят известно количество сок. Разстиламе салатата заедно със сока върху чисти сухи буркани и покриваме с чисти сухи капаци. Слагаме консервите за стерилизация за петнадесет минути. След това веднага навийте бурканите и ги оставете да се охладят бавно. Охладената салата поставяме на хладно тъмно място за съхранение.
Добър апетит!