У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Салата от тиквички за зимата Свекървски език

Салата от тиквички за зимата Свекървски език

1038

Кухня Руски

Калорично съдържание 77 ккал

Порции 3,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 4.1 гр.

Въглехидрати* 18,7 g

Салата от тиквички за зимата Свекървски език

Съдържание

Салата от тиквички „Езикът на свекърва“ е предястие, което освен интересно име, има и много предимства. Това се отнася преди всичко за неговия вкус, аромат и ярък дизайн. Освен това тази салата се приготвя много лесно. И дори начинаещите готвачи могат да се справят с него.

Съставки

Тиквички 3 кг Пресни домати 3 кг чушка 1 кг Чесън 4 зъба. Чили 1 компютър. Растително масло 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 5 супени лъжици Сол 4 супени лъжици Гранулирана захар 6 супени лъжици

Процес на готвене

Пригответе необходимите съставки.

Излейте измитите домати с вряла вода и оставете за няколко минути, след което изплакнете със студена вода и отстранете кората от всеки плод. След това нарежете доматите на големи филийки, след като отстраните дръжките от тях.

Измиваме чушките, отстраняваме семената и дръжките от тях. След това нарежете чушката на едри парчета.

Следващата стъпка е да изпратите нарязаните домати и чушките в купата на блендера и да ги смилате до пюре.

Измиваме тиквичките и ги нарязваме на малки плочи. В случай, че не сте съвсем млади тиквички, те трябва да бъдат обелени и семена отстранени.

След това обелете чесъна и го нарежете на кубчета. Нарежете лютата чушка на пръстени, след като отстраните семената.

Изпращаме зеленчуково пюре от домат и черен пипер в голяма тенджера, изпращаме и захар и сол там. Изпращаме тигана на огъня. След като зеленчуковата смес заври, добавете към нея тиквичките.

По това време изпращаме и растително масло в тигана. След петнадесет минути добавете чесън, лют пипер и оцет към общата маса. Задушаваме всичко за петнадесет минути под затворен капак.

Междувременно стерилизираме бурканите. Първо, те трябва да се изплакнат с помощта на сода за хляб. След това изплакнете обилно и задръжте над пара за двадесет минути. Сварете капаците за пет минути. Разпределяме готовата салата в стерилизирани буркани, навиваме капаците, обръщаме с главата надолу и увиваме в одеяло, докато съдържанието на бурканите се охлади напълно.