У дома
➠ Домати
➠ Предястие от домати за зимата
➠ Салата от тиквички пипер моркови и лук

Салата от тиквички пипер моркови и лук

2851

Кухня Руски

Калорично съдържание 68,8 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 16 гр.

Съдържание

Когато подготвят шиене за зимата, много домакини пренебрегват приготвянето на салати. Но това е истински склад на много витамини. Оказва се невероятно вкусна и апетитна салата от тиквички и чушки с лук и моркови. Това ще бъде чудесно допълнение към различни ястия!

Съставки

Процес на готвене

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Настържете морковите на едро ренде. Запържете ги в растително масло до омекване.

Нарежете доматите на филийки и ги изпратете при лука за 10 минути.

Сега нарежете тиквичките и чушките на кубчета. Слагаме всичко в тиган, подправяме с подправки и сол и оставяме да къкри 20 минути. Ако маслото заври, добавете го отново.

Чесънът и билките се нарязват на ситно. Добавяме ги към салатата и също поставяме доматеното пюре там. Продължаваме да задушаваме зеленчуци още половин час, като разбъркваме от време на време.

Разполагаме салатата в стерилизирани буркани, не забравяйте да се уверите, че лъжиците и капаците също са стерилни. Навийте на руло и го оставете да се охлади напълно. Слагаме го на хладно място.

Добър апетит!