У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Корейска салата от тиквички за зимата

Корейска салата от тиквички за зимата

3050

Кухня Европейски

Калорично съдържание 90,1 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 4 ч

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 2,1 гр.

Въглехидрати* 21,3 гр.

Съдържание

Нежните пикантни тиквички в корейски ще се превърнат в любимата ви салата. За тази рецепта изберете малки, млади зеленчуци. Накиснете зеленчуците във вода, преди да пристъпите към приготвяне на салатата, за да останат хрупкави и сочни.

Съставки

Процес на готвене

Измийте тиквичките и ги оставете в студена вода за 1 час. След това подсушете с хартиени кърпи, обелете и нарежете на тънки филийки.

Измийте чушките, обелете и нарежете пулпата на ивици.

Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите. Прехвърлете всички зеленчуци в голям съд, добавете към тях нарязан чесън, изсипете оцет, добавете сол, захар и подправки.

Загрейте растителното масло и изсипете горещо към зеленчуците, разбъркайте добре. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете салатата да престои на стайна температура за 3 часа. През това време те ще пуснат сока и ще се мариноват.

След известно време разбъркайте добре салатата, сложете я в чисти и сухи буркани, покрийте със стерилизирани капаци. Стерилизирайте бурканите за салата за 15-30 минути във вряща вода.