Салата от краставици за зимата с горчица
0
8096
Кухня
Руски
Калорично съдържание
124,7 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
2 гр.
Мазнини *
3,2 гр.
Въглехидрати*
27,1 гр.
Сочна хрупкава салата с нотки на горчица определено ще ви бъде полезна през зимата. Това е чудесно допълнение към топлите ястия и освен това не изисква предварителна подготовка. Просто трябва да отворите кутията. Готвенето на такава салата също не отнема много време.
Съставки
Процес на готвене
Нарежете приготвените краставици на кръгчета с дебелина не повече от сантиметър. Слагаме нарязаните зеленчуци в купа с подходящ обем. Важно е съдовете да не са метални, тъй като маринатата от краставици съдържа оцет. Поръсете краставиците със сол, захар, смес от червени и черни чушки. Сложете горчицата, нарязан (можете да прекарате през преса или да нарежете на ситно с нож) чесън, нарязан копър. Изсипете оцет и разбъркайте всичко заедно с ръцете си, докато компонентите се разпределят равномерно по масата.
Покриваме съдовете с капак и оставяме на стайна температура за три до четири часа. През това време краставиците ще бъдат изцедени и мариновани. Важно е да ги смесите няколко пъти, за да се разпредели равномерно маринатата. След изтичане на определеното време краставиците, заедно с маринатата, се поставят в сухи чисти буркани, покриват се с капаци и се изпращат за стерилизация за пет до седем минути. След това навиваме бурканите със стерилизирани капаци и ги оставяме да се охладят напълно. Изваждаме охладените буркани за съхранение на хладно и тъмно място.
Добър апетит!