Салата от краставици, домати и пипер за зимата
0
3832
Кухня
Руски
Калорично съдържание
94,7 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
2,6 гр.
Въглехидрати*
23 гр.
Когато зеленчуците не са с подходящ размер или узрели за мариноване, те могат да направят страхотна салата или предястие. Искам да препоръчам рецепта за зимна салата от краставици, домати и чушки. Предястието се оказва ароматно и ярко, напомня ви за лятото и ви развеселява.
Съставки
Процес на готвене
Измийте доматите старателно. Сварете тенджера с вода. Свалете от котлона. Поставете чистите домати в тенджера с гореща вода. След 10 минути внимателно извадете доматите с помощта на решетъчна лъжица. Отстранете кожата и нарежете на средно големи кубчета. Прехвърлете в тенджера или казан с тежко дъно.
Измийте добре чушките, внимателно отстранете семената. Нарежете на средни зарчета или по друг удобен начин. Поставете в купа с нарязани домати. Посолете, добавете гранулирана захар и бахар с грах. Разбъркайте старателно. Сложете на огън, оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути.
Разпределете горещата салата в стерилни буркани, добавете оцет към всеки буркан, покрийте с чисти капаци и стерилизирайте за 15 минути. Завийте капаците отново, обърнете кутиите с главата надолу, покрийте с одеяло и охладете напълно. Сложете навитите кутии на хладно място. Насладете се на вкусна и ароматна салата.
Добър апетит!