Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Домати в собствен сок с оцет
  4. ➠ Салата от краставици и домати за зимата

Салата от краставици и домати за зимата

0
2701
Кухня Руски
Калорично съдържание 113,5 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 28,7 g
* на 100 гр. продукт
Салата от краставици и домати за зимата
Съдържание

Представяме на вашето внимание салата, която може да се нарече истинска витаминна бомба. В края на краищата лятната зеленчукова салата може да се поглези не само с настъпването на сезона. Витамините под формата на домати, краставици и лук могат лесно да се съхраняват във вашата кухня.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Доматите трябва да бъдат измити старателно, нарязани наполовина и след това на филийки. Ако е необходимо, се отърваме от дръжките.
стъпка 2 от 6
Измийте краставиците, след това ги нарежете на тънки кръгчета.
стъпка 3 от 6
Лукът трябва да бъде обелен и нарязан по същия начин като краставиците.
стъпка 4 от 6
Сложете нарязаните зеленчуци в дълбока купа, добавете към тях сол, захар, оцет и растително масло. Оставяме за десет минути.
стъпка 5 от 6
Следващата стъпка е да прехвърлите салатата в сух буркан, който предварително трябва да бъде пастьоризиран. Напълнете буркана със салата до ръба и покрийте с капак. Сега вземаме голяма тенджера, покриваме дъното й с вафлена кърпа, поставяме буркан със салата там и я напълваме с вода. Нивото на водата трябва да покрива повече от половината от консервата. Стерилизираме бурканите за салата за половин час.
стъпка 6 от 6
След като изтече определеното време, изваждаме буркана от тигана, затваряме го с капак, пастьоризиран във вряща вода, и го обръщаме с главата надолу, изчакваме, докато съдържанието на буркана се охлади напълно. Препоръчваме да съхранявате салати на хладно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *