У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Салата от краставици в доматен сос за зимата

Салата от краставици в доматен сос за зимата

7360

Кухня Руски

Калорично съдържание 129,3 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 35.3 g

Салата от краставици в доматен сос за зимата

Съдържание

Когато сезонът на краставиците приключи и сте приготвили достатъчно различни салати и кисели краставици по различни начини, не бъдете мързеливи да приготвите салата от краставици в доматен сос. Салатата ще разнообрази вашите предястия и ще стане една от любимите ви не само за вкуса си, но и за кратко време за приготвяне.

Съставки

Краставици 1,5 кг Доматен сос или доматен сок 0,5 л. Вода 0,5 л. Растително масло 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 150 гр Чесън 200 гр. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Сол 50 гр.

Процес на готвене

Измийте и стерилизирайте бурканите и капаците предварително.

Краставиците се измиват обилно под течаща вода, подсушават се и се нарязват на филийки.

Сложете доматения сос в малка тенджера, налейте 1 литър топла преварена вода, сол, добавете гранулирана захар и растително масло и разбъркайте добре. Поставете на умерен огън и оставете да заври.

След като сосът заври, добавете нарязаните краставици и гответе 20 минути. Обелете чесъна, прекарайте го през преса и го сложете в салата няколко минути преди готвене, добавете оцет, разбъркайте добре.

Разстелете приготвената салата в горещи стерилни буркани и навийте с шевна машина или използвайте буркани с винтови капачки, те са много по -удобни. Обърнете навитите буркани с главата надолу, завийте нещо топло и оставете да изстине напълно.

Добър апетит!