Салата от домати и моркови за зимата
0
672
Кухня
Руски
Калорично съдържание
53,4 ккал
Порции
2,5 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
2,6 гр.
Въглехидрати*
9,6 гр.
Искам да споделя рецепта за прекрасна зимна салата от домати и моркови. За приготвянето на ароматна салата се използват зрели и сочни зеленчуци, богати на полезни витамини. Предястието се оказва много вкусно с балансирана комбинация от съставки.
Съставки
Процес на готвене
Нарежете доматите в съд с дебело дъно. Поставете на умерен огън и оставете да заври. Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. След това се нарязва на ивици или се настъргва на едро ренде. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени. Измийте чушката и я обелете от семките и сърцевината, нарязани на половин пръстени.
Измийте и стерилизирайте бурканите добре във фурната или микровълновата. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера. 5 минути преди салатата да е готова, добавете необходимото количество гранулирана захар, готварска сол, растително масло. След това изсипете оцетната есенция, разбъркайте добре и свалете от огъня.
Внимателно подредете горещата салата от домати и моркови в стерилни буркани и завийте със стерилни капаци. Обърнете бурканите за салата с главата надолу, оставете в това състояние, докато се охладят напълно за около един ден, като ги завиете в топло одеяло. След това прехвърлете на хладно и тъмно място за съхранение.
Добър апетит!