У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Нарязана салата от краставици за зимата

Нарязана салата от краставици за зимата

9709

Кухня Руски

Калорично съдържание 90,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 5 ч

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

Салата от нарязани краставици за зимата се приготвя бързо и лесно. Това ще бъде както независима закуска за вас, така и допълнение към гарнитурата. Пикантният му вкус ще се хареса на мнозина. Краставиците за тази салата се мариноват предварително за 4 часа, след което салатата се стерилизира.

Съставки

Краставици 4 кг Гранулирана захар 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица. Растително масло 1 супена лъжица. Магданоз 1 пакет Чесън 1 компютър. Сол 4 супени лъжици Млян черен пипер 1 ч.ч

Процес на готвене

Изплакнете добре краставиците за салата с течаща вода и ги нарежете първо на надлъжни филийки, а след това на половинки, за да направите малки кубчета. Прехвърлете нарязаните краставици в дълбока купа.

Изплакнете магданоза (можете да го замените с копър на вкус), отстранете жилавите стъбла и нарежете на ситно. Добавете нарязан магданоз към краставиците.

Обелете главата на чесъна и го нарежете на малки парченца. Прехвърлете чесъна и върху краставиците.

Изсипете сол, захар, черен пипер в краставиците, добавете растително масло и оцет и разбъркайте добре. След това покрийте съдовете с кърпа и оставете за 4 часа да се маринова. През това време краставиците се разбъркват периодично.

Докато краставиците се мариноват, изплакнете бурканите със сода за хляб и ги подсушете. Поставете маринованите краставици в малък буркан и стерилизирайте салатата в отделен голям съд. Времето за стерилизация зависи от обема на бурканите. Затворете бурканите плътно с капаци, обърнете и покрийте с топло одеяло, докато се охлади напълно. Прехвърлете приготвената охладена салата на място за съхранение.

Яжте за вашето здраве!