Салата от цвекло и боб за зимата
0
2989
Кухня
Руски
Калорично съдържание
80,3 ккал
Порции
13 порт.
Време за готвене
1 d.
Протеини *
1,8 гр.
Мазнини *
3,4 гр.
Въглехидрати*
19,3 g
Универсалното търкаляне на цвекло с боб ще ви помогне да спестите време за готвене на борш през зимата, ако домакинството неочаквано се върне у дома и хладилникът е празен. За да направите това, трябва да приготвите салата от варен боб и цвекло от лятото, да го навиете и да го охладите правилно, така че бурканите да се запазят за цялата зима.
Съставки
Процес на готвене
Сложете всички зеленчуци и боб в широк казан, налейте половин литър растително масло, преварена вода, оцет. Добавете сол и гранулирана захар. Смесете всичко, поставете на среден огън и оставете да заври. След като заври, намалете малко огъня, оставете салатата да къкри за половин час, като разбърквате от време на време. Подредете в стерилизирани стъклени буркани, навийте на руло. Обърнете кутиите и се вслушвайте да излиза въздух от тях. Покрийте с топло одеяло и оставете да достигне стайна температура. Съхранявайте в мазе или килер.
Добър апетит!