Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салати за зимата
  4. ➠ Салата от цвекло с чесън за зимата

Салата от цвекло с чесън за зимата

0
3443
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 98 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 26,8 g
* на 100 гр. продукт
Салата от цвекло с чесън за зимата
Съдържание

Тази година имаме добра реколта от цвекло, затова решихме да направим подготовка за зимата. Пикантното сочно цвекло с добавяне на чесън и червен пипер, малко количество растително масло и оцет ще бъде отлична лека гарнитура към месни ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Почистваме цвеклото, изплакваме го под течаща вода и го настъргваме на ренде за моркови на корейски.
стъпка 2 от 5
След това добавете масло и сол към цвеклото, разбъркайте и поставете тигана на огън, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри 50-60 минути.
стъпка 3 от 5
Свалете тенджерата с цвекло от огъня, налейте леген със студена вода и поставете тенджерата с цвекло в нея. Оставете за 20-30 минути, за да се охлади цвеклото. Почистваме и измиваме чесъна, натриваме го на ситно ренде или го прекарваме през преса и го изпращаме в тигана до цвеклото.
стъпка 4 от 5
След това добавете захар и червен пипер, оцет в тигана, разбъркайте добре и разстелете салатата в стерилизирани буркани.
стъпка 5 от 5
Затваряме бурканите с варени капаци, обръщаме ги с главата надолу и оставяме да се охладят напълно при стайна температура. След това я поставяме на хладно тъмно място, където салатата може да се съхранява в продължение на няколко месеца.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *