У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Зелена салата от домати за зимата ще си оближеш пръстите

Зелена салата от домати за зимата ще си оближеш пръстите

600

Кухня Руски

Калорично съдържание 55,3 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 8,1 гр.

Зелена салата от домати за зимата ще си оближеш пръстите

Съдържание

Някога мислех, че зимните закуски от зелени домати са нещо невероятно и честно казано бях някак скептично настроен към тях, докато не опитах тази салата. Не пропускайте да използвате моята препоръка и да приготвите ароматна зимна закуска.

Съставки

Процес на готвене

Първата стъпка е да подготвите бурканите, да ги измиете старателно и да ги стерилизирате в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера. Измийте добре зелените домати и ги оставете да изсъхнат. Нарежете на няколко парчета, след като отстраните дръжката.

Измийте добре чушките, подсушете, разрежете наполовина и отстранете семената от сърцевината. Нарежете обелената чушка на ивици.

Измийте лютите чушки старателно, подсушете, разрежете наполовина и отстранете семената от сърцевината. Нарежете обелените люти чушки на половин пръстени.

Обелете лука и чесъна, нарежете обеления лук на малки кубчета или каквото ви е по -удобно. Нарежете обеления чесън с остър нож или прекарайте през преса.

Комбинирайте всички съставки в дълбок съд. Изсипете необходимото количество растително масло и ябълков оцет, добавете гранулирана захар, готварска сол и подправка от корейски моркови. Разбъркайте старателно салатата и я поставете в стерилни буркани. Покрийте бурканите със стерилни капаци и поставете в тенджера, покрита с кърпа за чай.

Залейте закачалките на бурканите с топла вода. Оставете да заври и стерилизирайте за около 20 минути на умерен огън. Внимателно извадете горещите кутии със закуски от тигана и завийте със стерилни капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете да се охладят напълно. Обърнете бурканите за салата и ги прехвърлете на тъмно място за съхранение.

Добър апетит!